Innbakt feta i filodeig

Oppskrift på innbakt feta bakt i filodeig med timian og honning, - kremet, sprø og god.

Med denne porsjonen får hver person én filopakke med 1/2 fetaost i. Server med en sprø salat til en lett lunsj eller forrett.

Rett Forrett, Lunsj, Snacks

Kjøkken Gresk

Nøgleord Bakt feta, Lett lunsj, Sommermat

Total tid 25

Servings personer

Calories 269kcal

Del fetablokkene i to og legg dem til side.
Drypp litt olje på den ene siden av filodeigen, og brett den dobbelt på langs, - slik at du får et smalere, avlangt stykke. Oljesidene skal brettes mot hverandre.
*Bruker du frossen filodeig i små kvadratiske plater, anbefaler jeg å legge 3-4 lag filodeig oppå hverandre, penslet med litt olje mellom hvert lag. Pakk fetaen inn i dette, og legg pakkene med skjøten ned på et stekebrett med bakepapir. Det er viktig med 3-4 lag, så deigen ikke sprekker når den stekes.
Legg fetaosten i den ene enden, dryss over frisk timian og nykvernet pepper, og brett deigen inn over så den dekker osten.
Brett sidene inn over, og brett deretter filodeigen rundt resten av fetaen.
Fortsett til alle 4 stykkene er pakket inn.
*Se videoen nederst i oppskriften, - der viser jeg hvordan de brettes med fersk filodeig.
Pensle utsiden av filopakkene med olje, og legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir, med skjøten ned.
Dryss over sesamfrø, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 18-20 minutter.
La dem avkjøles et øyeblikk før de serveres med en god grønn salat, ruccola eller lignende. Topp filopakkene med honning og frisk timian.