Hjemmelaget salsa
Oppskrift på hjemmelaget tomatsalsa, - enkel og rask oppskrift.
Servings 4 personer
Calories 207kcal
Ingredienser
- 2 boks tomatpolpa eller hakkede tomater*
- 1 lime, saften av
- 1 liten rødløk, finhakket
- 3-4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 10 skiver syltede jalapeños (smak deg frem)
- 1/2 dl ketchup
- 1/2 dl olivenolje
- 2 ts malt koriander
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- Salt og pepper
- Ev. litt tabasco eller chilisaus
FREMGANGSMÅTE
- La tomatene renne godt av i en finmasket sil. Rør med en skje til all væsken er silt fra.*Bruker du hakkede tomater, blir salsaen grovere. Du kan også bruke en boks av hver, - det gir en fin konsistens på tomatsalsaen.
- Hakk rødløk og jalapeños fint, og riv eller press hvitløken.*Gjør deg selv den tjenesten å smake på jalapeñoene, - det er STOR forskjell på styrken.
- Ha tomatene i en bolle sammen med rødløk, jalapeños, hvitløk, krydder, ketchup, limesaft og olje.
- Rør salsaen godt sammen, og smak til med salt og pepper.*Tilsett ev. litt tabasco eller chilisaus hvis du vil ha en sterkere salsa.
Ernæring
Kalorier: 207kcal | Karbohydrater: 22g | Protein: 4g | Fett: 13g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 9g | Natrium: 381mg | Kalium: 699mg | Fiber: 5g | Sukker: 13g | Vitamin A: 508IU | Vitamin C: 24mg | Kalsium: 93mg | Jern: 3mg