Hjemmelaget ramsløkolje
Oppskrift på enkel ramsløkolje - grønn olje med smak av ramsløk.
Servings 20 porsjoner
Calories 90kcal
Ingredienser
- 50 g ramsløk
- 2 dl nøytral olje
- Salt
FREMGANGSMÅTE
- Skyll ramsløken grundig, og tørk den godt.
- Varm oljen opp til ca. 60 grader.
- Ha ramsløken i en blender, tilsett litt salt og hell oljen over. Kjør blenderen i ca. 5 minutter – eller til oljen er blitt helt mørkegrønn.Det tar litt tid, – men det kommer.
- Sil oljen gjennom en finmasket sil, og hell den på et skåldet glass eller en skåldet flaske. Vil du ha oljen ekstra fin, kan du helle den gjennom et kaffefilter eller en silduk.Oppbevar den i kjøleskapet.
- TIPS: "Pulpen" som blir igjen i silen, kan du bruke til en pesto, blande med majones til en sandwich eller lignende.
Ernæring
Kalorier: 90kcal | Karbohydrater: 0.4g | Protein: 0.03g | Fett: 10g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 6g | Transfett: 0.04g | Fiber: 0.1g | Sukker: 0.1g | Vitamin A: 43IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalsium: 2mg | Jern: 0.05mg