Hjemmelaget gomadressing - japansk sesamdressing

Oppskrift på enkel gomadressing, - kremet og skikkelig god.

Rett Tilbehør

Kjøkken Japansk

Nøgleord Dip, Dressing

Total tid 10

Servings personer

Calories 349kcal

Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne til de er gylne og begynner å dufte.
Støt sesamfrøene godt i en morter. Noen forblir hele, andre blir til et fint mel, - det gir gomadressingen en skikkelig god konsistens.
*Du kan også kjøre dem i en minihakker hvis du foretrekker det, - eller du kan ha alle ingrediensene i en minihakker og kjøre gomadressingen til du har ønsket konsistens.
Rør deretter de øvrige ingrediensene sammen med de knuste sesamfrøene, til du har en kremet gomadressing.
*Start gjerne med 1 ss soyasaus, og smak til om du vil ha den saltere. Det er stor forskjell på soyasaus, noen er mye saltere enn andre.
Oppbevar gomadressingen i en lufttett boks i kjøleskapet i 8-10 dager.
*Gomadressingen kan tykne når den har stått i kjøleskapet, - også fordi de knuste sesamfrøene suger til seg væsken. Rør den da ut med litt vann, eller juster konsistensen med litt ekstra av de andre ingrediensene.