Halloween-sjokoladekake med appelsin

Halloween kage - Opskrift på halloween chokoladekage med appelsin

Halloween-sjokoladekake med appelsin

Oppskrift på saftig halloween-sjokoladekake - toppet med spindelvevglasur

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Halloween-oppskrifter, Halloweenkake

Total tid 1

Servings personer

Calories 413kcal

Ingredienser

Sjokoladekake

200 g hvetemel
250 g sukker
160 g smør
80 g mørk sjokolade
3 egg
1 1/2 dl melk
1 appelsin, - saft og finrevet skall av denne - ca. 1/2 dl saft
1/2 dl kakaopulver
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 stor klype salt

Glasur

3 dl melis
3 ss kakaopulver
5 ss vann, ca. - kanskje litt mer

FREMGANGSMÅTE

Smelt smøret i en kjele, skru av platen og rør sjokoladen ut i smøret.
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
Bland alle de tørre ingrediensene og vend halvparten av dem inn i eggedosisen, - uten å slå luften ut av massen.
Tilsett smør- og sjokoladeblandingen og vend den godt inn i massen.
Tilsett den siste halvparten av de tørre ingrediensene og vend dem godt inn i røren, etterfulgt av melk, appelsinsaft og -skall, og rør til røren er glatt og uten klumper.
Kle bunnen av en springform på ca. 24 cm i diameter med bakepapir, og smør både bunn og sider med litt smør.
Hell røren i formen, og stek kaken midt i ovnen ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 35 min.
Stikk en kjøttnål eller lignende i midten av kaken, og sjekk at den er gjennomstekt, ellers gir du den et par minutter til.
La kaken avkjøles før du tar den ut av formen og pynter den med glasuren.
Rør sammen melis og vann, - tilsett vannet litt etter litt til du har en god og litt tykk glasur. Ta ca. 1/2 dl glasur til side og ha den i en sprøytepose.
Rør nå kakaopulveret sammen med resten av glasuren, - tilsett eventuelt litt mer vann hvis det trengs.
Smør kaken med kakaoglasuren, - det kan gjerne være et godt tykt lag som renner litt ned langs sidene. Gjør det raskt så glasuren ikke stivner.
Lag nå en prikk midt på kaken med den lyse glasuren fra sprøyteposen, og lag sirkler med ca. 2 cm mellomrom rundt prikken, - til du når ytterkanten av kaken. Gjør også dette raskt, så glasuren ikke stivner.
Med en strikkepinne eller lignende trekker du nå fra prikken i midten av kaken og ut mot kanten av kaken, - på den måten dannes et fint og mykt spindelvev. Fortsett til du har kommet hele veien rundt, og lag strekene så tett som du ønsker.

Ernæring