Grillspyd med flankstek - Oksespyd med flankstek

Oppskrift på enkle grillspyd med tynt skåret flankstek.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Dansk

Nøgleord Flankstek, Grillspyd, Oksekjøtt

Total tid 30

Servings personer

Calories 312kcal

Del kjøttet i strimler på ca. 4 centimeter, og skjær hver strimmel i tynne skiver - ca. 4-5 mm.
Legg skivene tett sammen, og fordel dem på 4 grillspyd.
Bruk helst flate grillspyd, de er enklest å styre.
Press kjøttet godt sammen, så unngår du at det blir tørt under tilberedningen.
Krydre med salt og nykvernet pepper, og stek eller grill dem i ca. 2-3 minutter på begge sider. Stek eventuelt også de 2 flate sidene raskt, så du får en fin stekeskorpe. Bruk eventuelt litt olje.
Tilberedningstiden avhenger av hvordan du vil ha kjøttet stekt, og hvor tett du har presset det sammen. Jo tettere det er presset, jo bedre holder det på saften og den røde eller rosa kjernen. Du kan enkelt brette kjøttet litt fra hverandre og se hvor mye det er stekt.
Server spydene med ønsket tilbehør.