Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Grillede asparges med feta og vinaigrette – Nem aspargessalat
Print

Grillede asparges med feta og vinaigrette

Opskrift på grillet aspargessalat med feta og en dejlig vinaigrette.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grill tilbehør, Salat, Sommermad
Total tid 20 minutter
Servings 4 personer
Calories 287kcal

Ingredienser

  • 1 1/2 bdt grønne asparges
  • 150 g feta
  • Olie

Vinaigrette

  • 6 spsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1. 1/2 tsk dijonsennep
  • 1 lille skalotteløg, finthakket
  • 2 spsk persille, finthakket
  • Salt og friskkværnet peber

FREMGANGSMÅTE

  • Bland ingredienserne til vinaigretten og smag til med salt og friskkværnet peber. Sæt den til side.
  • Skær bunden af de grønne asparges.
  • Varm en grill eller en grillpande op, evt. med lidt olie, og grill aspargesne ved god høj varme i 2-3 minutter. Vend dem undervejs.
  • Tag dem af panden, og skær dem i mundrette stykker.
  • Fordel dem på en tallerken sammen med smuldret feta. Dryp vinaigretten over toppen og vend det evt. let sammen. Server straks.

Video

Ernæring

Kalorier: 287kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 10g | Fett: 26g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 15g | Kolesterol: 20mg | Natrium: 359mg | Kalium: 194mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 831IU | Vitamin C: 8mg | Kalsium: 26mg | Jern: 2mg