Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Purløgsolie – Nem og intens grøn olie til fisk og topping
Print

Gressløkolje

Oppskrift på vakker grønn gressløkolje - ca. 2 dl.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Urteolje
Total tid 5 minutter
Servings 2 dl
Calories 893kcal

Ingredienser

  • 2 dl nøytral olje
  • 60 g gressløk
  • Salt

FREMGANGSMÅTE

  • Varm oljen til gressløkoljen opp til ca. 60 grader.
  • Hell den i en blender sammen med gressløk og litt salt, og kjør oljen i ca. 5 minutter. Det er viktig at den kjøres lenge nok, slik at så mye smak og farge som mulig trekkes ut.
  • Sil den gjennom en finmasket sil og ned i et skåldet glass. Oppbevar den i kjøleskapet - eller frys den ned i mindre porsjoner.

Ernæring

Kalorier: 893kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 1g | Fett: 100g | Mettet fett: 7g | Flerumettet fett: 28g | Enumettet fett: 63g | Transfett: 0.4g | Natrium: 1mg | Kalium: 89mg | Fiber: 1g | Sukker: 1g | Vitamin A: 1306IU | Vitamin C: 17mg | Kalsium: 28mg | Jern: 0.5mg