Greske tacos

Oppskrift på de beste greske tacos med krydret kjøttdeig, kremet agurksalat og grønt.

Beregn 2 stk per person, og server gjerne med potetbåter, salat eller lignende.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Gresk

Nøgleord Burger tacos, Gresk biff, Smash tacos

Total tid 40

Servings stk

Calories 302kcal

Skjær agurkene i grove biter, - halve eller kvarte skiver.
Rør sammen yoghurt, hvitløk, feta, dijonsennep og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
Vend agurk og rødløk sammen med dressingen.
Sett kaldt til den skal serveres, og smak eventuelt til med salt og nykvernet pepper før servering.

Bland kjøttdeigen med persillen, krydderne, løk, hvitløk, chili og feta.
Krydre med salt og pepper og rør det godt sammen.
Del kjøttdeigen i porsjoner på ca. 75 g hver, og trykk hver porsjon utover en tortilla, slik at kjøttet dekker hele tortillaen.
Gjør alle klare.
Varm en skvett olje i en stekepanne, og stek dem i et par minutter på god, høy varme, – med kjøttsiden ned. Press dem godt ned med en stekespade eller lignende den første tiden.
Alt etter størrelsen på pannen kan du steke én eller to om gangen.
Snu dem deretter og varm dem på tortillasiden i et lite minutt.
Legg dem til side, og hold dem eventuelt varme i ovnen på ca. 80 grader til alle er ferdige.
Topp de lune tacoene med kremet agurksalat, frisk salat og tomater.
Krydre med nykvernet pepper.