Gresk farsebrød med butterdeig

Oppskrift på små greske farsebrød i butterdeig - butterdeigsbiter med gresk krydret kjøttdeig.

Rett Forrett, Hovedrett, Snacks

Kjøkken Gresk

Nøgleord Butterdeig, Forrett

Total tid 35

Servings personer

Calories 744kcal

Rør sammen ingrediensene til farsen i en bolle. Ha i fetaosten helt til slutt, elt den inn i farsen, og smak til med salt og nykvernet pepper.
Rull ut butterdeigen, og del den i to på midten - på tvers, slik at du får to like brede, kortere stykker.
Del farsen i to like store deler, og form hver del til en pølse som er like lang som butterdeigen er bred. Legg kjøttet midt på butterdeigstykket, og form det slik at det går helt ut til kantene og er jevnt tykt. Gjør dette med begge stykkene.
Brett deigen rundt kjøttet - det er enklest å løfte den ene siden over først, og deretter rulle det videre over resten av butterdeigen. Klem skjøten lett sammen med en finger. Gjør dette med begge stykkene.
Pensle butterdeigen med sammenpisket egg, dryss over sesamfrø, og skjær begge rullene i 5 skiver (ca. 5 centimeter hver).
Legg dem på et stekebrett med bakepapir, med skjøten ned, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 20-24 minutter - eller til de er gylne og sprø på toppen.
Hvis kjøttet slipper mye væske, kan du etter ca. 5 minutter flytte litt på dem på bakepapiret, så de ikke blir liggende og trekke væske.
La dem avkjøles litt på en rist før servering - se serveringsforslag i innledningen.