Gresk bouyiourdi - Bakt feta med tomater og chili

Oppskrift på deilig gresk mezerett - bouyiourdi, bakt feta med tomater, paprika, chili og oregano.

Rett Forrett, Lunsj, Salat, Tilbehør

Kjøkken Gresk

Nøgleord Meze, Sommermat, Tapas

Total tid 45

Servings personer

Calories 366kcal

Skjær tomatene i skiver, og endene i terninger.
Skjær paprikaen i strimler og terninger - og skjær hvitløken i tynne skiver.
Hell litt olivenolje i bunnen av en ildfast form, legg over skiver av tomat, paprika og hvitløk - ringle over rikelig med olivenolje og dryss over oregano og chiliflak.
Gjør dette i et par lag, og krydre også med salt og nykvernet pepper.
Det hele kan gjerne ligge litt tett.
Legg fetaen på toppen, og legg de små terningene av paprika og tomat langs sidene. Topp med mer olivenolje, og dryss over oregano og chiliflak.
Legg eventuelt 2 tomatskiver oppå fetaen først - bare til pynt.
Stek den i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 30-40 minutter - eller til grønnsakene er møre og fetaen myk og kremet.
Topp med ekstra olivenolje før servering.
Server med sprø brødskiver og eventuelt fersk oregano.