Fylt kyllingbryst med mozzarella, salsiccia og spinat

Oppskrift på fylt kyllingfilet med mozzarella, krydret pølse og spinat, - enkelt, saftig og skikkelig godt.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Dansk

Total tid 45

Servings personer

Calories 373kcal

Rens kyllingbrystene og krydre dem med salt og pepper.
Varm litt olje i en stekepanne, og brun kyllingbrystene lynraskt på begge sider. De skal bare så vidt få farge, ikke stekes gjennom.
Ta kyllingbrystene ut av pannen, legg dem på et skjærebrett, og skjær et dypt snitt i siden på hvert bryst, så det blir en dyp lomme til fyllet.
Skjær mozzarellaen i skiver og legg skivene inn i lommene på kyllingbrystene.
Klem deretter kjøttet ut av salsicciapølsene, og legg det inn oppå osten. Avslutt med en liten neve spinat. *Hvis du vil, kan du godt steke pølsefyllet i litt olje først, - men det er ikke nødvendig. Alt rekker fint å bli gjennomstekt i ovnen.
De skal ikke kunne lukkes, - så fyll dem godt opp, jo mer jo bedre.
Legg dem tilbake i pannen (hvis den tåler ovn), eller i en ildfast form smurt med litt olje, - og stek dem i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 25-30 minutter - alt etter størrelsen på kyllingbrystene.