Fried chicken burger - Burger med sprø kylling og tartarsaus

Oppskrift på en skikkelig god kyllingburger med sprø kylling og tartarsaus.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Dansk

Nøgleord Airfryer, airfryer tilberedning, Airfryer-oppskrifter, Burger

Total tid 30

Servings personer

Calories 818kcal

Bland panko og parmesan, og sett det til side.
Pisk egg, olje og krydderne godt sammen, og krydre med salt og pepper.
Vend kyllingen grundig i eggeblandingen, og vend deretter stykkene i pankoblandingen.
Legg kyllingen i airfryeren i ett lag, og spray toppen med stekespray.
Stek dem i ca. 12 minutter ved 200 grader, – airfryer-program.
*Sjekk stykkene etter 6-8 minutter, – i noen airfryere må stykkene snus for å bli sprø på begge sider. Husk å spraye den nye siden med stekespray hvis stykkene snus.
*Tilberedes kyllingen i ovnen, - skal den ha ca. 20-25 minutter ved 200 grader. Spray med stekespray på begge sider, og snu stykkene halvveis.
Krydre kyllingen med litt salt etter steking.
*Vil du tilberede kyllingen i olje eller i ovn, - så les fremgangsmåten i introteksten.

Bland alle ingrediensene til tartarsausen, og smak til med salt og pepper.
*Ønsker du en lettere versjon av tartarsausen, kan du gjerne erstatte 1 - 1 1/2 dl majones med crème fraîche. Det gjør den mindre fet og gir mer syre.
Bruker jeg tartarsausen som dip, foretrekker jeg å gjøre det slik det er beskrevet over, siden den da blir litt mindre tung. Bruker jeg den i en burger, lager jeg den på ren majones.

Del hamburgerbrødene i to, og varm dem i ovnen, airfryeren eller på grillen.
Smør hamburgerbrødene med tartarsaus, og legg frisk salat på underdelen, etterfulgt av sprø kylling og eventuelt syltet rødløk.
Lukk burgeren med overdelen av brødet, og server straks.