Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Filo tærte med kartoffel og squash – Nem og lækker opskrift
Print

Filopai med potet og squash

Oppskrift på sprø filopai med poteter, squash og rødløk.
Rett Hovedrett, Lunsj, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Pai
Total tid 1 time 15 minutter
Servings 6 personer
Calories 226kcal

Ingredienser

  • 1 rull fersk filodeig - 7 store plater
  • 1 squash, i tynne skiver
  • 2 poteter, i tynne skiver
  • 1 rødløk, i tynne skiver
  • 100 g fetaost
  • 5 egg
  • 1 1/2 dl crème fraîche
  • 1 dl melk
  • 2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 3 ts fersk timian - eller 1-1 1/2 ts tørket
  • Salt og nykvernet pepper
  • Olje

FREMGANGSMÅTE

  • Smør en ildfast form med olje. Brett filodeigplatene i lag (se videoen over oppskriften), og legg dem tett i formen.
    De skal kunne holde fasongen, så det er viktig at formen ikke er for stor.
  • Fordel squash, poteter og rødløk mellom lagene, og smuldre fetaosten over toppen.
  • Pisk sammen egg, crème fraîche, melk, hvitløk og timian, smak godt til med salt og nykvernet pepper, og hell blandingen over paien.
  • Ringle litt olivenolje over toppen, og stek paien i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 45 minutter.
  • La den hvile 5-10 minutter før servering.

Ernæring

Kalorier: 226kcal | Karbohydrater: 18g | Protein: 10g | Fett: 13g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 3g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 168mg | Natrium: 265mg | Kalium: 536mg | Fiber: 2g | Sukker: 4g | Vitamin A: 566IU | Vitamin C: 23mg | Kalsium: 171mg | Jern: 2mg