Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Æbletrifli med crumble og mascarpone – Nem dessert med æblegrød
Print

Epletrifle - Trifle med eple og crumble

Oppskrift på den deiligste triflen med eple, mascarponekrem og crumble.
Rett Dessert
Kjøkken Dansk
Nøgleord Dessert i glass, Enkel dessert, Epledessert, Trifle
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer
Calories 707kcal

Ingredienser

Eplekompott

  • 65 g sukker
  • 1 vaniljestang, frøene skrapt ut
  • 800 g epler, skrelt og i små terninger
  • 1 1/2 dl vann

Crumble

  • 50 g lettkokte havregryn
  • 50 g hvetemel
  • 40 g sukker
  • 1 klype salt
  • 75 g kaldt smør, skåret i terninger

Mascarponekrem

  • 100 g mascarpone
  • 2 1/2 dl kremfløte
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss melis
  • 1 ts vaniljesukker

I tillegg

  • Ev. spiselige blomster til pynt

FREMGANGSMÅTE

Eplekompott

  • Mos vaniljefrøene sammen med litt av sukkeret, og ha det i en kjele sammen med eplene, resten av sukkeret, vannet og den tomme vaniljestangen.
  • Kok eplene møre i ca. 15-20 minutter, og la deretter kompotten avkjøles helt i kjøleskapet.
    Du kan gjerne mose kompotten litt med en gaffel - men pass på at det fortsatt er litt struktur igjen i den.

Crumble

  • Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Ha i smøret, og smuldre det sammen med de tørre ingrediensene mellom fingrene til det samler seg i små klumper.
  • Fordel det på et stekebrett med bakepapir, og stek det i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 15-20 minutter. La det deretter avkjøles helt.

Trifle med eple og crumble

  • Ha alle ingrediensene til mascarponekremen i en bolle, og pisk det raskt sammen. Kremen tykner lynraskt på grunn av sitronsaften, så pisk den bare lett. Den skal være myk og kremet.
  • Legg dessertene lagvis i to omganger – crumble, eplekompott og mascarponekrem, og deretter crumble, eplekompott og mascarponekrem igjen.
  • Pynt eventuelt med spiselige blomster, og server.

Ernæring

Kalorier: 707kcal | Karbohydrater: 68g | Protein: 7g | Fett: 48g | Mettet fett: 29g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 12g | Transfett: 1g | Kolesterol: 136mg | Natrium: 317mg | Kalium: 298mg | Fiber: 5g | Sukker: 45g | Vitamin A: 1791IU | Vitamin C: 9mg | Kalsium: 88mg | Jern: 1mg