Eplecrumble med marsipan
Oppskrift på deilig eplecrumble med kanel og marsipan - smuldrepai med epler og kanel.
Servings 6 personer
Calories 518kcal
Ingredienser
Eplefyll
- 650 g epler - ca. 5 stk
- 3 ss sukker
- 2 ts kanel
- 100 g marsipan, grovrevet
Crumble
- 100 g havregryn - gjerne store
- 100 g hvetemel
- 80 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 god klype salt
- 150 g kaldt smør, i små terninger
Forslag til servering
- Crème fraîche, eventuelt med vaniljesukker
- Vaniljeis
- Pisket krem
FREMGANGSMÅTE
- Ha havregryn, mel, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle, og smuldre smøret inn i blandingen med fingrene. Smøret og de tørre ingrediensene skal smuldres helt sammen, så du får en crumble.
- Skjær eplene i terninger og vend dem med sukker og kanel. Fordel eplene i en paiform eller en ildfast form.
- Fordel marsipanen over eplene, grovrevet eller smuldret, og avslutt med crumblen i et jevnt lag på toppen.
- Stek eplecrumblen midt i en forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 25-30 minutter.
- La eplecrumblen hvile i ca. 10 minutter før den serveres med for eksempel crème fraîche, vaniljeis eller pisket krem.
Ernæring
Kalorier: 518kcal | Karbohydrater: 68g | Protein: 6g | Fett: 26g | Mettet fett: 13g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 9g | Transfett: 1g | Kolesterol: 54mg | Natrium: 169mg | Kalium: 248mg | Fiber: 6g | Sukker: 38g | Vitamin A: 687IU | Vitamin C: 5mg | Kalsium: 40mg | Jern: 2mg