Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Æggesalat – klassisk opskrift med mayonnaise, karry og purløg
Print

Eggesalat

Oppskrift på enkel og lettvint eggesalat - Klassisk eggesalat med karri, majones og gressløk.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Dansk mat, Enkel mat, Lunsj, Matpakke, Påleggssalat, Rask mat
Total tid 5 minutter
Servings 4 Personer
Calories 241kcal

Ingredienser

  • 8 hardkokte egg
  • 3 ss

    majones, - jeg bruker Hellmann's

  • 2 ss crème fraîche
  • 2 ss gressløk, finhakket
  • 1 ts

    god karri

  • 1/2 ts

    gurkemeie

  • Salt og pepper

  • Karse, gressløk eller vårløk til topping

FREMGANGSMÅTE

  • Hakk de hardkokte eggene grovt. Bruk gjerne en eggedeler, og del eggene først den ene veien, snu dem og del dem så på tvers.
  • Rør sammen crème fraîche og majones, tilsett karri, gurkemeie, gressløk og de hakkede eggene, og smak til med salt og pepper.
  • Topp eggesalaten med finhakket gressløk, vårløk eller karse.
    *Oppbevar eggesalaten tildekket i kjøleskapet til den skal serveres.

Ernæring

Kalorier: 241kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 13g | Fett: 20g | Mettet fett: 5g | Flerumettet fett: 6g | Enumettet fett: 6g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 377mg | Natrium: 198mg | Kalium: 147mg | Fiber: 0.3g | Sukker: 1g | Vitamin A: 597IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 55mg | Jern: 1mg