Croissant-halloweenkake

Oppskrift på enkel halloweenkake med croissantbunn, kakao-mascarponekrem og uhyggelig pynt.

8-10 personer.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Croissant, Dessert, Halloween-oppskrifter, Halloweenkake, Mascarponekrem

Total tid 1

Servings personer

Calories 401kcal

Rull ut deigen og skjær den i de ferdig oppmerkede stykkene.
Rull stykkene til croissanter - pass på at skjøten vender ned.
Kle bunnen av en springform (ca. 22-23 cm) med bakepapir, og smør kantene med litt smør eller olje.
Legg croissantene i formen så de fyller hele formen. Start ytterst med en ring, og fyll opp innover mot midten.
Pensle med sammenpisket egg, og stek croissantbunnen i ca. 15-18 minutter ved 200 grader.
La bunnen avkjøles.

Ha alle ingrediensene i en bolle, og pisk dem sammen til kremen tykner. Kremen skal holde fasongen på kaken, men pass på at du ikke pisker for lenge, så den blir grynete.
Oppbevar den kjølig til kaken skal settes sammen.

Kjør sjokoladekjeksene til fine smuler i en blender, og ha dem i en bolle.
Lag en liten porsjon tykk melisglasur av melis og litt vann - den skal fungere som lim til øyne og hår på marshmallows - og jordbær.
Jordbær med øyne - kan forberedes tidligere på dagen:
Del jordbærene i to, og pass på at de er tørre.
Dupp litt glasur på baksiden av sukkerøynene, og sett to på hvert jordbær.
Legg dem til side.
Marshmallows med hår og øyne - kan forberedes tidligere på dagen:
Dupp litt glasur på baksiden av sukkerøynene, og sett to på hver marshmallow. Smør også toppen av marshmallowene med litt glasur, og dypp dem i de knuste sjokoladekjeksene.
Spar resten av kjeksene til å drysse over kaken!

Smør mascarponekremen på croissantbunnen, og fordel den godt utover.
Dryss resten av de knuste kjeksene over toppen, og fordel jordbær og marshmallows oppå.
Smelt 2-3 marshmallows i mikrobølgeovnen - de trenger ca. 10-15 sekunder på full styrke.
Rør rundt med en skje til du har en klissete masse, og bruk pekefinger og tommel på begge hender til å trekke spindelvev over kaken. Fest det på siden av kaken. Det klisser - men se så flott det blir ;-)
Server kaken med en gang - eller oppbevar den kjølig i et par timer.