Cottage cheese-wrap med spisskål, squash og tunfisksalat

Oppskrift på saftige, proteinrike cottage cheese-wraps med spisskål og squash.

Rett Lunsj

Kjøkken Dansk

Nøgleord Eggewrap, Wraps

Total tid 45

Servings personer

Calories 464kcal

Ha cottage cheese og egg i en minihakker, krydre med salt og nykvernet pepper og kjør det sammen til en jevn masse.
Klem væsken ut av squashen, og ha deretter spisskål, squash og eggemassen i en bolle og rør det godt sammen.
Fordel det på et stekebrett kledd med bakepapir. Bruk en slikkepott eller lignende til å fordele det i et tynt lag.
Dryss sesamfrø på toppen.
Stek cottage cheese-wrapen i forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i ca. 30 minutter.
La den avkjøles litt før du løsner den fra bakepapiret og fyller den som ønsket.
Jeg snur den slik at toppen vender utover – den har en fin struktur.
Smør den deretter med tunfisksalat og fordel avokado og grønnsaker på toppen. La den øverste kanten være fri - og smør den eventuelt med litt majones - så «kleber» den bedre sammen.
Rull den sammen fra den brede eller den smale siden, det er opp til deg - og server.