Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Cheesecake i glas med kaffeskum og kahlua - Klar på kun 15 minutter
Print

Cheesecake i glass med kaffeskum, kahlua og bastogne

Oppskrift på enkel cheesecake uten gelatin - klar på 15 minutter. Bastognebunn, kahlua-ostekrem og kaffeskum.
Rett Dessert
Kjøkken Dansk
Nøgleord Cheesecake i glass, cheesecake uten gelatin, Dessert uten gelatin, Enkel dessert, Kaffe, Whipped coffee
Total tid 15 minutter
Servings 6 personer
Calories 515kcal

Ingredienser

Kjeksbunn

  • 180 g bastognekjeks sprø kanelkjeks av speculoos-typen

Ostekrem

  • 200 g kremost
  • 2 1/2 dl kremfløte
  • 1/2 dl kahlua
  • 50 g melis
  • 2 ts vaniljesukker

Kaffeskum

  • 1/2 dl pulverkaffe, jeg anbefaler Nescafe Gold
  • 1/2 dl sukker
  • 1/2 dl kokende vann

Topping

  • Sjokoladespon eller kakaopulver

FREMGANGSMÅTE

Kjeksbunn

  • Kjør kjeksene til fine smuler i en blender eller foodprosessor, og fordel dem i 6 dessertglass.

Ostekrem

  • Ha kremost, fløte, kahlua, melis og vaniljesukker i en bolle, og pisk til kremen tykner.
    Pass på at du ikke pisker for mye – kremen skal være myk og smidig.
  • Ha ostekremen i en sprøytepose, da er den lettere å styre, og fordel ostekremen i glassene.

Kaffeskum

  • Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk dem sammen med en håndmikser til det blir et lyst og kremet kaffeskum.
    Gi det litt ekstra tid, så holder det formen - det skal være lyst og luftig.
  • Topp hver cheesecake med et par spiseskjeer kaffeskum, og dryss over litt sjokoladespon eller kakaopulver.
    Smak på kaffeskummet før du har det på kakene. Avhengig av hvilken pulverkaffe du har brukt, kan styrken variere :)

Ernæring

Kalorier: 515kcal | Karbohydrater: 54g | Protein: 6g | Fett: 30g | Mettet fett: 17g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 8g | Kolesterol: 81mg | Natrium: 275mg | Kalium: 430mg | Fiber: 1g | Sukker: 32g | Vitamin A: 1061IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalsium: 95mg | Jern: 2mg