Cheesecake i glass - Cheesecake med vanilje og jordbær

Oppskrift på enkel cheesecake i glass med vanilje og jordbærgrøt.

Cheesecaken i glass lages uten gelatin.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Cheesecake, Cheesecake i glass, cheesecake uten gelatin, Sommerdessert

Total tid 15

Servings personer

Calories 565kcal

Smelt smøret i en kjele, og ta kjelen av platen.
Kjør kammerjunkere og sitronskall til et fint mel i en blender eller foodprosessor, og rør det sammen med smøret.
Fordel kjeksmassen i 6 serveringsglass. Du skal ikke presse kjeksene sammen som ved en klassisk cheesecake, – de skal bare ligge i et jevnt, pent lag.

Ha kremost, fløte, melis, vanilje og sitronsaft i en bolle, – og pisk det sammen til kremen tykner.
Pass på så du ikke pisker for mye, – kremen skal være myk og glatt.
Ha ostekremen i en sprøytepose, så er den enklere å styre, og sprøyt kremen oppå kjeksene.
Sørg for å komme godt ut i kantene, så jordbærgrøten ikke renner ned gjennom kremen.
Legg et par store skjeer jordbærgrøt på toppen, og pynt med et delt friskt jordbær og eventuelt en kvist mynte eller sitronmelisse.