Cheesecake i glass - Cheesecake med appelsin og bastogne

Oppskrift på enkel cheesecake uten gelatin, - cheesecake i glass med appelsincurd og knuste bastognekjeks.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Cheesecake, Cheesecake i glass, cheesecake uten gelatin

Total tid 15

Servings personer

Calories 565kcal

Smelt smøret i en kjele, og ta den av platen.
Kjør kjeksene i en blender eller knus dem til et fint eller middels fint kjeksmel, og rør det sammen med smøret.
Fordel kjeksmassen i 6 serveringsglass.
Du skal ikke presse kjeksene sammen som i en klassisk cheesecake, – de skal bare ligge i et fint lag.

Ha kremost, fløte, melis, vaniljesukker, appelsinsaft og appelsinskall i en bolle, – og pisk det sammen til kremen tykner.
Den tykner raskt, så pass på å ikke piske for mye.
Ha ostekremen i en sprøytepose (det er lettest å styre), og sprøyt kremen oppå kjeksene.
Sørg for å komme helt ut i kantene av glassene, så curden ikke renner gjennom.
Ha et par spiseskjeer appelsincurd på toppen, og pynt med knuste bastognekjeks, litt timian og/eller en spiselig blomst.