Cheeseburgersalat
Oppskrift på enkel og god cheeseburgersalat - en skikkelig god og mettende måltidssalat.
Servings 4 personer
Calories 700kcal
Ingredienser
Krydret kjøttdeig av storfe
- 1 løk, finhakket
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 2 1/2 ts paprikapulver
- 3/4 ts løkpulver
- 3/4 ts hvitløkspulver
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Krutonger
- 1 baguette eller ciabatta
- Olje
- Salt
Burgerdressing
- 1 1/2 dl crème fraîche
- 1/2 dl majones
- 3 ss sylteagurk, finhakket
- 2 ss ketchup
- 1 ts søt sennep
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts paprikapulver
- Salt og nykvernet pepper
I tillegg
- 1 romanosalat, grovhakket
- 2 never blandet salat
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 rødløk, skåret i strimler
- 1/2 agurk, skåret i terninger
- 100 g cheddar, grovrevet
FREMGANGSMÅTE
Krutonger
- Skjær brødet i terninger på ca. 2x2 cm, vend dem i en skvett olje og krydre med salt. Stek dem i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 18 minutter.La dem avkjøles.
Krydret kjøttdeig av storfe
- Varm opp en stekepanne med en skvett olje, og stek løken til den er blank og myk.
- Tilsett kjøttdeigen og brun den godt, og krydre deretter med krydderne, salt og nykvernet pepper.Sett kjøttet til side.
Burgerdressing
- Bland ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og nykvernet pepper. Sett den kjølig til den skal serveres.
Cheeseburgersalat
- Ha salat, tomater, agurk, rødløk, kjøtt og cheddar i en stor bolle. Hell dressingen over og vend det godt sammen.
- Vend til slutt de avkjølte krutongene forsiktig inn i salaten, fordel salaten i 4 boller og server med en gang.
Ernæring
Kalorier: 700kcal | Karbohydrater: 15g | Protein: 35g | Fett: 56g | Mettet fett: 22g | Flerumettet fett: 7g | Enumettet fett: 19g | Transfett: 2g | Kolesterol: 159mg | Natrium: 542mg | Kalium: 848mg | Fiber: 3g | Sukker: 8g | Vitamin A: 2400IU | Vitamin C: 23mg | Kalsium: 285mg | Jern: 4mg