Butterdeigterte med rabarbra og marinerte jordbær

Oppskrift på enkel dessertterte med sprø butterdeig, bakt rabarbra og limemarinerte jordbær.

Rett Brød, Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Butterdeig, Butterdeigterte, Jordbær, Rabarbra

Total tid 30

Servings personer

Calories 504kcal

Legg butterdeigen på et stykke bakepapir, og skjær et grunt snitt hele veien rundt, – ca. 2 cm fra kanten.
Stek den i forvarmet ovn ved 200 grader i 6 minutter.
Skjær imens rabarbraen i mindre biter, og bland dem med sukker og vaniljefrø.
Mos frøene sammen med litt av sukkeret før det blandes inn, så skiller de seg og fordeler seg bedre.
Fordel sjokoladen på den varme bunnen, og gjør det samme med rabarbrabitene.
Stek terten videre i ca. 16 minutter – eller til den er gyllen og sprø i kantene.
Bland imens ingrediensene til de marinerte jordbærene.
Mos frøene fra vaniljestangen med litt sukker så frøene fordeler seg, og rør dem sammen med jordbær, limeskall, limesaft, hakket mynte og honning.
Rør også crème fraîchen sammen med vaniljesukker.
La terten avkjøles i 5-8 minutter før den toppes med litt av crème fraîchen, de marinerte jordbærene og eventuelt ekstra limeskall.
Server med resten av crème fraîchen ved siden av.