Butterdeigterte med epler, kanel og marsipan

Oppskrift på enkel butterdeigterte med epler, kanel og marsipan.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Butterdeig, Butterdeigterte

Total tid 35

Servings personer

Calories 419kcal

Rull ut butterdeigen og legg den på et stykke bakepapir.
Riss i butterdeigen med en kniv ca. 2 cm fra kanten hele veien rundt. Ikke dypt, – bare et fint riss.
Forstek butterdeigen i forvarmet ovn i 10 min. ved 200 grader, over- og undervarme.
La den kjølne litt før du legger på fyllet.
Bland sukker og kanel og sett det til side.
Smør butterdeigen med crème fraîche, – rør den gjerne sammen med en skje først, så er den lettere å smøre utover.
Du kan også varme baksiden av skjeen i litt kokende vann, – da er det enklere å smøre ut crème fraîchen.
Smuldre eller riv halvparten av marsipanen over bunnen, og dryss over 2 spiseskjeer kanelsukker.
Legg eplene i et tett lag på toppen, riv eller smuldre resten av marsipanen over eplene, og dryss over 1 spiseskje kanelsukker til.
Fordel hasselnøttflakene på toppen, og spray dem gjerne med litt stekespray. Jeg bruker Lurpak spray.
Du kan også bruke grovhakkede hasselnøtter.
Stek epleterten i ytterligere 12-14 minutter, til kanten er fint gyllen og eplene lett myke.
La terten kjølne litt før den serveres med kald crème fraîche og ekstra kanelsukker.
Før servering kan du eventuelt gi den litt ekstra smørspray på toppen hvis du vil at den skal skinne litt.
Epleterten kan serveres både lun og kald.