Butterdeigstenger med pesto og mozzarella

Oppskrift på superenkle butterdeigstenger med pesto.

Perfekt som snack eller forrett.

Rett Brød, Forrett, Snacks, Tilbehør

Kjøkken Dansk

Nøgleord Butterdeig, Butterdeigstang

Total tid 20

Servings stk

Calories 124kcal

Brett ut butterdeigen på papiret den er rullet i, og kjevle over den 5-6 ganger, slik at deigen retter seg ut og blir litt tynnere.
Du trenger ikke trykke hardt, bare gi den noen drag med kjevlen.
Smør hele flaten med pesto, helt ut til kantene.
Fordel mozzarellaen på den ene halvdelen av deigen, og brett den andre halvdelen over, slik at du mer eller mindre står igjen med et kvadrat.
Se gjerne videoen over oppskriften.
Skjær deigen i strimler på ca. 1 centimeter hver, eller ca. 16 strimler.
Det går lettest med et pizzahjul.
Snurr strimlene, og legg dem over på et stekebrett med bakepapir.
Pensle med sammenpisket egg og dryss med sesamfrø, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 12-14 minutter - eller til de er gylne og sprø.
Server dem lune eller kalde, gjerne med litt ekstra pesto, aioli eller lignende ved siden av.