Butterdeigstang med kylling, bacon og krydret kremost

Oppskrift på enkel butterdeigstang med revet kylling, bacon og krydret kremost.

Rett Forrett, Hovedrett, Lunsj, Snacks, Tilbehør

Kjøkken Dansk

Nøgleord Butterdeig, Butterdeigpai, Butterdeigstang

Total tid 35

Servings personer

Calories 780kcal

80 g bacon, skåret i terninger
1/2 rød paprika, i små terninger
1 liten løk, finhakket
260 g tilberedt kylling, revet opp
200 g krydret kremost f.eks. kremost med urter, hvitløk eller pepper (dansk pikantost)
1 rull butterdeig
120 g revet mozzarella
Salt og nykvernet pepper
Ev. litt olje
Sammenpisket egg til pensling
Sesamfrø

Stek baconet sprøtt og gyllent i en stekepanne på middels varme.
Tilsett litt olje hvis det trengs.
Tilsett løk og paprika, og stek det med i et par minutter, og tilsett deretter kyllingen. Krydre med salt og pepper, og vend det hele godt sammen.
Slå av platen, og la det avkjøles litt.
Rull ut butterdeigen på et stykke bakepapir.
Fyllet skal fordeles på midten av butterdeigen, så skjær skrå strimler i deigen fra kanten og inn til du er 1/3 inn på butterdeigplaten. Gjør dette på begge sider.
Se bildet litt under oppskriften.
Vend litt over halvparten av kremosten inn i det lett avkjølte fyllet i pannen, og smør resten av osten på midten av butterdeigen.
Dryss over halvparten av mozzarellaen, fordel fyllet oppå, og topp med resten av mozzarellaen.
Brett endene av deigen inn over fyllet, og brett deretter strimlene vekselvis fra hver side inn over fyllet, – én om gangen.
Se gjerne videoen over oppskriften.
Pensle toppen med sammenpisket egg og dryss over sesamfrø.
Stek butterdeigstangen i forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, over- og undervarme.
La den hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp og serverer.