Blondie brownie - Hvit brownie
Oppskrift på enkel og god blondie - Hvit brownie. Sett kaken i kjøleskapet når den er lett avkjølt, - gjerne over natten, så kaken setter seg. Ikke ta den ut av formen før den har stått i kjøleskapet i minimum 2-3 timer.Denne oppskriften passer til en langpanne på ca. 30×22 cm.
Servings 12 personer
Ingredienser
- 200 g hvit sjokolade
- 140 g smør
- 4 egg
- 250 g sukker, gjerne rørsukker
- 80 g hvetemel
- 1 vaniljestang, frøene fra denne
- 1/2 ts salt
- 100 g pekannøtter (kan sløyfes) hakkede
FREMGANGSMÅTE
- Smelt smøret i en kjele og rør sjokoladen ut i det.
- Pisk egg, sukker og vanilje til en lys og luftig eggedosis.
- Sikt mel og salt i eggedosisen, og vend det godt inn.
- Vend smør- og sjokoladeblandingen inn, - gjør det i et par omganger, og rør til slutt inn nøttene.
- Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir, og stek kaken i forvarmet ovn i ca. 30-35 min. ved 175 grader (over- og undervarme).
- La kaken avkjøles litt før den settes i kjøleskapet, gjerne over natten, eller i minimum 2-3 timer til kaken har satt seg. Ikke ta kaken ut av formen før den har stått i kjøleskapet.
- Server kaken som den er, eller med en god vaniljeis og friske bær til.