Bakt torsk med sitron, spisskål og ris

Oppskrift på saftig bakt hvit fisk med sitronsmør, bakt spisskål og ris.

Rett Hovedrett

Kjøkken Dansk

Nøgleord Fisk

Total tid 45

Servings personer

Calories 616kcal

Legg spisskålbitene i en ildfast form, drypp over olje og krydre med salt og nykvernet pepper.
Sett formen i forvarmet ovn og bak i 20 minutter ved 220 grader, over- og undervarme.
*Etter 20 minutter skrus ovnen ned til 200 grader - og kålen bakes videre sammen med fisken.
Sett over risen og kok den som beskrevet på pakken. La den deretter hvile i kjelen.
Del fisken i 4-8 stykker. Tørk stykkene med litt kjøkkenpapir og krydre med salt på begge sider.
Smelt smøret i en kjele og tilsett olje, hvitløk, sitronsaft, sitronskall og krydder, og krydre med nykvernet pepper. Varm blandingen igjennom i et par minutter.
Legg fisken i en ildfast form og pensle stykkene med smørblandingen på begge sider. Hell resten av smøret i bunnen av formen.
Skru nå ovnen ned til 200 grader, over- og undervarme.
Sett fisken i ovnen og bak den i ca. 10 minutter - eller til den er mør. Tiden varierer etter hvor tykk fisken er.
Fordel risen på 4 tallerkener, legg fisken på toppen og hell smørblandingen fra formen over fisk og ris. Server med bakt spisskål ved siden av.