Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Bagt spidskål med parmaskinke og burrata – Det ultimative tilbehør
Print

Bakt spisskål med parmaskinke og burrata

Oppskrift på bakt spisskål – spisskål med kremost, viklet inn i parmaskinke og toppet med burrata.
Rett Forrett, Salat, Snacks, Tilbehør
Kjøkken Dansk, Italiensk
Nøgleord Bakt spisskål, Burrata, Spisskål
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer
Calories 148kcal

Ingredienser

  • 1 spisskål
  • 100 g kremost – pikant eller med hvitløk
  • 8 skiver parmaskinke – eller serranoskinke
  • 1 burrata
  • Mikrogrønt, persille eller lignende
  • Olivenolje
  • Nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Del spisskålen i fire båter på langs, og smør snittflatene med kremost.
  • Vikle parmaskinken rundt snittflatene, og legg skjøtene under bunnen.
  • Legg stykkene i en ildfast form, gjerne med bakepapir i bunnen. Drypp litt olivenolje over skinken, og krydre med nykvernet pepper.
  • Bak spisskålen i forvarmet ovn ved 220 grader over- og undervarme i ca. 20-25 minutter.
  • Åpne burrataen og fordel den over de lune spisskålstykkene. Dryss over mikrogrønt, persille eller lignende, drypp med olivenolje og krydre med nykvernet pepper.
    Server med en gang.

Ernæring

Kalorier: 148kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 11g | Fett: 12g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 0.4g | Enumettet fett: 2g | Kolesterol: 40mg | Natrium: 628mg | Kalium: 34mg | Fiber: 0.01g | Sukker: 1g | Vitamin A: 338IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalsium: 26mg | Jern: 0.4mg