Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Bagt spidskål med burrata og pesto - Spidskål bagt i ovn
Print

Bakt spisskål med burrata og pesto

Oppskrift på ovnsbakt spisskål med burrata, pesto og pinjekjerner.
Rett Lunsj, Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Bakte grønnsaker, Burrata, Spisskål
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer
Calories 220kcal

Ingredienser

  • 1 spisskål
  • 30 g pinjekjerner
  • 1 burrata
  • 4 ss grønn pesto - klikk her for oppskrift
  • Olje
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Del spisskålen i kvarte, og legg stykkene i en ildfast form med snittflaten opp. Bruk litt olje i bunnen – eller et stykke bakepapir.
  • Drypp olje over spisskålen, krydre med salt og nykvernet pepper, og bak den i forvarmet ovn ved 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
  • Rist imens pinjekjernene i en tørr stekepanne på lav varme.
  • La spisskålen avkjøles et par minutter, og fordel deretter burrataen på toppen.
  • Topp med pesto, dryss over pinjekjerner og server straks.

Ernæring

Kalorier: 220kcal | Karbohydrater: 9g | Protein: 9g | Fett: 19g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 1g | Kolesterol: 24mg | Natrium: 163mg | Kalium: 352mg | Fiber: 3g | Sukker: 1g | Vitamin A: 690IU | Vitamin C: 53mg | Kalsium: 256mg | Jern: 1mg