Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Bagt spidskål med bacon, ærter og burrata – Nemt tilbehør
Print

Bakt spisskål med bacon, erter og burrata

Oppskrift på bakt spisskål med burrata, bacon og erter.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Bakt spisskål, Burrata, Salat med spisskål
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer
Calories 264kcal

Ingredienser

Bakt spisskål

  • 1 spisskål
  • 50 g smør, romtemperert
  • 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 2 ss persille, finhakket
  • Nykvernet pepper

I tillegg

  • 125 g bacon, skåret i terninger
  • 80 g erter, tinte
  • 30 g hasselnøtter, grovhakkede - gjerne bakte eller tørristede
  • 1 håndfull persille
  • 1 burrata
  • Finrevet sitronskall
  • Eventuelt mikrogrønt eller persille

FREMGANGSMÅTE

  • Bland ingrediensene til smøret sammen.
  • Del spisskålen i kvarte båter, smør snittflatene med hvitløkssmør og krydre med nykvernet pepper.
  • Bak spisskålen i forvarmet ovn ved 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
  • Stek imens baconet sprøtt i en stekepanne. Er det veldig magert, tilsetter du litt olje.
  • Ha ertene i pannen sammen med hasselnøtter og persille, krydre med nykvernet pepper og rør det sammen. Slå av platen.
  • Anrett den bakte spisskålen på et fat, åpne burrataen og fordel den på toppen sammen med baconfyllet.
  • Riv litt sitronskall over toppen, drypp over litt olje og dryss eventuelt med litt mikrogrønt eller persille før servering.

Ernæring

Kalorier: 264kcal | Karbohydrater: 12g | Protein: 14g | Fett: 19g | Mettet fett: 8g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 8g | Transfett: 0.4g | Kolesterol: 52mg | Natrium: 558mg | Kalium: 600mg | Fiber: 5g | Sukker: 1g | Vitamin A: 879IU | Vitamin C: 65mg | Kalsium: 85mg | Jern: 2mg