Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Asiatiske kødboller - Opskrift på asiatiske kyllingekødboller
Print

Asiatiske kjøttboller - Asiatiske kyllingkjøttboller med teriyaki

Oppskrift på saftige asiatiske kyllingkjøttboller.
Rett Hovedrett, Tilbehør
Kjøkken Asiatisk
Total tid 45 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

Kjøttboller

  • 600 g kyllingkjøttdeig
  • 1 løk, finhakket
  • 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 1 ss friskrevet ingefær
  • 2 ss griljermel
  • 1 egg
  • Salt og pepper – beregn ca. 1 ts salt per 500 g kjøtt
  • Evt. finhakket vårløk til servering

Marinade

  • 1 dl teriyakisaus
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss finrevet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 3 ss sesamfrø

FREMGANGSMÅTE

Marinade

  • Bland ingrediensene til marinaden og sett til side.

Asiatiske kjøttboller

  • Bland ingrediensene til kjøttbollene og rør farsen godt sammen.
  • Sett over en kjele med godt saltet vann og kok opp.
  • Form kjøttboller av farsen, - det gjør du enklest ved å dyppe skjeen i det varme vannet og deretter forme kjøttbollene med skjeen.
  • Kok dem på middels varme til de er gjennomkokte, - ca. 6-8 minutter, avhengig av størrelse. Ta dem opp etter hvert med en hullsleiv, og legg dem til side til alle kjøttbollene er ferdige.
    Skjær gjerne én i to for å sjekke at de er gjennomkokte.
  • Varm en stekepanne på middels varme og rist sesamfrøene et par minutter.
  • Hell marinaden i pannen og la den bli gjennomvarm før du har i kjøttbollene.
  • Vend kjøttbollene ved å riste pannen rundt, - la dem glasere i 5-6 minutter på middels varme. Tykner sausen for mye, skrur du ned varmen.
  • Server kjøttbollene toppet med finhakket vårløk.