Asiatisk wok med kylling, spisskål og hoisin
Oppskrift på enkel asiatisk wok med kyllingkjøttdeig og grønnsaker.Oppskriften rekker til 3 personer uten ekstra tilbehør eller 4 personer med ris eller nudler.
Servings 4 personer
Calories 435kcal
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig av svin eller kylling
- 4 vårløk, snittet (ta vare på den grønne delen)
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 ss ingefær, revet
- 600 g spisskål, snittet
- 3 gulrøtter, grovrevet
- 4 ss soyasaus
- 4 ss hoisinsaus
- Olje
- Nykvernet pepper
Til servering
- Sesamfrø
- Limebåter
- Evt. ris eller nudler
FREMGANGSMÅTE
- Varm litt olje i en stekepanne og brun kjøttet godt.
- Tilsett hvitløk, ingefær og den hvite delen av vårløken, og stek videre et par minutter før du har i spisskål og gulrøtter. La det steke til kålen begynner å falle sammen.
- Hell i soyasaus, hoisinsaus og den grønne delen av vårløken, og stek videre et par minutter, eller til kålen er mør.
- Smak til med nykvernet pepper og eventuelt mer soyasaus eller hoisinsaus, og server med et dryss sesamfrø og limebåter - gjerne med en porsjon ris eller nudler.
Ernæring
Kalorier: 435kcal | Karbohydrater: 22g | Protein: 25g | Fett: 28g | Mettet fett: 10g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 12g | Kolesterol: 90mg | Natrium: 398mg | Kalium: 851mg | Fiber: 6g | Sukker: 12g | Vitamin A: 7978IU | Vitamin C: 62mg | Kalsium: 129mg | Jern: 2mg