Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Andesauce
Print

Andesaus

Oppskrift på andesaus, - laget på kraft fra anda.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Andestek, Brun saus, Brunsaus, Julemat, Julemiddag
Total tid 20 minutter
Servings 4 personer
Calories 121kcal

Ingredienser

  • 25 g smør
  • 2 ss hvetemel
  • 6 dl stekesjy fra anda/andefond
  • 1/2 dl kremfløte, – evt. en skvett mer
  • 2 ts ripsgelé
  • Salt og pepper
  • Sukkerkulør

FREMGANGSMÅTE

  • Smelt smøret i en liten kjele, og pisk inn melet.
    La det varmes gjennom et minutts tid mens du pisker.
  • Tilsett andefondet/stekesjyen fra anda litt etter litt, og pisk det inn i sausen.
  • La sausen koke i 5-6 minutter, og tilsett deretter fløten.
  • Smak til med salt, pepper og ripsgelé, og juster fargen med sukkerkulør.

Ernæring

Kalorier: 121kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 3g | Fett: 10g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 0.4g | Enumettet fett: 3g | Transfett: 0.2g | Kolesterol: 28mg | Natrium: 603mg | Kalium: 101mg | Fiber: 0.1g | Sukker: 2g | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 0.4mg | Kalsium: 20mg | Jern: 0.5mg