Agurkruller med krydret kylling

Oppskrift på sprø agurkruller med kylling og krydret kremost.

Snack/appetizer til 2-3 personer eller lunsj til 1 person.

Rett Appetizer, Forrett, Lunsj, Snack

Kjøkken Dansk

Nøgleord Agurker, Agurkrull

Total tid 20

Servings personer

Calories 335kcal

Hakk kyllingen grovt og rør sammen ingrediensene til kyllingsalaten. Smak til med salt, pepper og chilisaus.
Sett til side.
Skjær agurken i ultratynne strimler med en potetskreller, og tørk strimlene med litt kjøkkenpapir.
Er strimlene for tykke, vil rullen gå opp.
Legg et stykke plastfolie på bordet, og legg agurkstrimlene oppå slik at de så vidt overlapper hverandre og danner et tett lag med agurk.
Dupp strimlene tørre med kjøkkenpapir en gang til.
(Se videoen over oppskriften)
Smør den nederste delen med et tynt lag krydret kremost - det får agurken til å klebe bedre sammen.
Legg fyllet i en stripe nederst, og rull agurkrullen stramt sammen.
Jeg gjør det ved å rulle opp folien og klemme rullen til for hver omdreining - men gjør det slik du synes er enklest.
*Du kan også legge i litt friske grønnsaker - f.eks. sukkererter, avokado, paprika eller lignende.
Legg rullen med skjøten ned, og skjær den i tynne skiver - som en sushirull.
Server med litt mikrogrønt eller litt vårløk på toppen, et dryss sesamfrø eller lignende.