Umami - Tapenade af tørrede frugter
Opskrift på den lækreste tapenade/mostarda lavet af soltørrede tomater, tørrede frugter og pistacie.
Servings 8 personer
Calories 199kcal
Ingredienser
- 100 g soltørrede tomater, drænet vægt
- 30 g tørrede abrikoser
- 30 g tørrede tranebær
- 50 g usaltede pistacienødder
- 2-3 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- Salt
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienserne i en minihakker og blend til du har en helt fin tarpenade.
- Smag til med salt og tilsæt mere olivenolie hvis der er behov for det.
- Opbevar tarpenaden på køl til den skal serveres - her holder den fint i minimum et par uger.
Video
Nutrition
Kalorier: 199kcal | Kulhydrater: 14g | Protein: 3g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 11g | Natrium: 15mg | Kalium: 538mg | Fiber: 3g | Sukker: 10g | A-vitamin: 261IU | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 23mg | Jern: 2mg