Tiramisu cheesecake i glas
Opskrift på lækre portionsanrettede tiramisu cheesecake i glas.
Servings 8 personer
Calories 604kcal
Ingredienser
Kiksebund
- 160 g bastognekiks
- 50 g smør
Ostecreme
- 250 g mascarpone
- 100 g flødeost
- 4 dl piskefløde
- 65 g flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
Derudover
- 16 ladyfingers
- 3 dl kold espresso
- Kakaopulver
Sådan gør du
Kiksebund
- Smelt smørret i en gryde og sæt det til side.
- Blend kiksede til en fin kiksemel, rør det sammen med smørret og fordel det i 8 serverings glas. Mas dem en smule sammen i bunden.Der skal kunne være to lag med ladyfingers og 3 lag creme - så de skal have en vis højde.
Ostecreme
- Hæld mascarpone, flødeost, piskefløde, flormelis og vaniljesukker i en skål, og pisk til en blød og let creme. Pas på ikke at piske den for meget.
- Hæld ostecremen på en sprøjtepose.
Tiramisu cheesecake i glas
- Dyp alle ladyfingers i espressoen og læg dem til side på et skærebræt.
- Fordel nu en smule ostecreme på kiksebunde, knæk en ladyfinger og læg 2 halve i hvert glas. Mas dem evt. lidt ned i cremen.
- Fortsæt med næste lag creme, endnu et lag ladyfingers og slut til sidst af med ostecreme på toppen.
- Glat toppen ud med bagsiden af en varm ske, og drys med kakaopulver på toppen.
Video
Nutrition
Calories: 604kcal | Carbohydrates: 41g | Protein: 8g | Fat: 46g | Saturated Fat: 27g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 162mg | Sodium: 251mg | Potassium: 168mg | Fiber: 1g | Sugar: 16g | Vitamin A: 1619IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 117mg | Iron: 2mg