Syltede bøgehatte
Opskrift på lynsyltede bøgehatte - syltede svampe.
Servings 10 personer
Calories 45kcal
Ingredienser
- 150 g bøgehatte - eller andre svampe
- 1 1/2 dl klar eddike
- 1 dl vand
- 100 g sukker
- 1 kvist rosmarin
- 10 peberkorn
- Lidt salt
Sådan gør du
- Rens svampene grundigt, og læg dem i et skoldet sylteglas sammen med rosmarin og peberkorn.
- Hæld eddike, vand og sukker i en lille kasserolle, og kog lagen op til sukkeret er opløst. Rør undervejs.
- Hæld den varme lage over svampene, sæt låg på, og lad svampene trække på køl i minimum 1-2 timer og gerne til dagen efter.
- Opbevar dem på køl - de holder fint i et par uger.
Video
Nutrition
Kalorier: 45kcal | Kulhydrater: 11g | Protein: 0.5g | Fedt: 0.1g | Mættet fedt: 0.02g | Flerumættet fedt: 0.03g | Enkeltumættet fedt: 0.004g | Natrium: 2mg | Kalium: 50mg | Fiber: 0.2g | Sukker: 10g | A-vitamin: 4IU | C-vitamin: 0.4mg | Kalcium: 3mg | Jern: 0.1mg