Squashkage med frosting
Opskrift på nem bradepande squashkage med frosting.Passer til en bradepande på ca. 30x20 cm.
Ingredienser
- 200 g squash
- 200 g smør
- 1 1/2 dl mælk
- 300 g sukker
- 3 æg, stuetemperatur
- 270 g hvedemel
- 1 citron, fintrevet skal
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
Frosting
- 150 g flødeost
- 100 g smør, stuetemperatur
- 200 g flormelis
- 1 1/2 tsk vanilje
- 1 citron, fintrevet skal
Sådan gør du
- Riv squashen groft, og mas så meget væde ud som muligt.
- Smelt smørret i en lille gryde og hæld mælken heri. Sæt til side.
- Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
- Bland alle de tørre ingredienser, og pisk dem i æggesnapsen af et par omgange sammen med mælk og smør blandingen. Vend til sidst citronskal og squash i dejen.
- Beklæd en bradepande på ca. 30x20 centimeter med bagepapir, og hæld dejen heri, og bag kagen i midten af en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30 minutter.Imens kagen køler af, piskes frostingen sammen.
- Hæld alle ingredienser, og pisk til du har en luftig frosting. Smag evt. til med en smule citronsaft, men tilsæt kun lidt ad gangen, så ikke cremen skiller.
- Top den afkølede kage med frosting inden servering.