Go Back Email Link
–+ portioner
Squashkage med frosting – Bradepandekage med citron og vanilje
Print

Squashkage med frosting

Opskrift på nem bradepande squashkage med frosting.
Passer til en bradepande på ca. 30x20 cm.
Ret Dessert, Kage
Køkken Dansk
Nøgleord Bradepandekage, Nem bradepandekage, Squash
Samlet tid 1 time
Servings 12 stykker

Ingredienser

  • 200 g squash
  • 200 g smør
  • 1 1/2 dl mælk
  • 300 g sukker
  • 3 æg, stuetemperatur
  • 270 g hvedemel
  • 1 citron, fintrevet skal
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 nip salt

Frosting

  • 150 g flødeost
  • 100 g smør, stuetemperatur
  • 200 g flormelis
  • 1 1/2 tsk vanilje
  • 1 citron, fintrevet skal

Sådan gør du

  • Riv squashen groft, og mas så meget væde ud som muligt.
  • Smelt smørret i en lille gryde og hæld mælken heri. Sæt til side.
  • Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
  • Bland alle de tørre ingredienser, og pisk dem i æggesnapsen af et par omgange sammen med mælk og smør blandingen. Vend til sidst citronskal og squash i dejen.
  • Beklæd en bradepande på ca. 30x20 centimeter med bagepapir, og hæld dejen heri, og bag kagen i midten af en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30 minutter.
    Imens kagen køler af, piskes frostingen sammen.
  • Hæld alle ingredienser, og pisk til du har en luftig frosting. Smag evt. til med en smule citronsaft, men tilsæt kun lidt ad gangen, så ikke cremen skiller.
  • Top den afkølede kage med frosting inden servering.