Go Back
+ servings
Kantarel toast - Opskrift på bruschetta med smørstegte kantareller

Bruschetta med smørstegte kantareller og trøffel

Opskrift på lækre sprøde bruschettas med smørstegte kantareller og trøffel.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 320 g

    kantareller

  • 80 g

    smør

  • 4

    skriver lækkert rustikt brød

  • 4 spsk

    trøffel spread

  • 1

    sommertrøffel, skåret i skiver

  • Masser af frisk timian

  • Parmesan flager til toppen

  • Peber

Sådan gør du

  • Børst kantarellerne rene med en blød børste.
  • Smelt smørret på en varm pande, tilsæt masser af frisk timian og steg kantarellerne ved høj varme, til de er gyldne og lækre.
  • Tag kantarellerne af og steg på samme pande brødskiverne til de er sprøde og gyldne.
  • Lad brødskiverne køle af inden de smøres med trøffel spread.
  • Top med kantareller, skiver af sommertrøffel og parmesan, og krydr med peber.
  • Pynt. evt. med frisk timian og rød syre.