Skær avocadoerne over og skrab frugtkødet ud med en ske.
Mos det med en gaffel eller blend det i en minihakker sammen med spidskommen og cayenne.
Smag til med limesaft, salt og peber.
Opbevar guacamolen tildækket med en avocadosten i midten, til den skal serveres. Vær opmærksom at toppen godt kan blive misfarvet hvis den står for længe, - det kan nemt skrabes af med en ske.