lammeculotter
kraftig lammefond
frisk timian
Salt og peber
Klaret smør eller olie
knoldselleri
piskefløde
hvidløg
skalotteløg
Salt og peber
skalotteløg, finthakket
hvidløg, finthakket
rødvin
lammefond
frisk timian
Salt og peber
Kulør
smør
Valnødder
Lidt olie til stegning
Garniture, - f.eks. lidt grønkål og forårsløg
Evt. lidt rødbedemarmelade, - find vores opskriften på rødbedemarmelade
Lammeculotter
Sauce
Selleripure
gourministeriet.dk