svinekam med ridset svær
koncentreret boullion, svin eller kalv
timian kviste
Groft salt
Peberkorn
smør
hvedemel
ribsgele
Salt og peber
Kulør
Evt. lidt piskefløde
grønkål, befriet fra stilkene, skyllet og grofthakket
røde æble, skåret i tern og dryppet med lidt citron
og dryppet med lidt citron
perlebyg, kogt som anvist på posen og derefter skyllet i koldt vand (så undgår du at de klistrer sammen)
valnødder, halveret
tørrede tranebær
olivenolie
hvidvinseddike
honning
Salt og peber
Flæskestegen
Sprøde flæskesvær
Grønkålssalat
Saucen
gourministeriet.dk