Fiskefrikadeller alla døde frikadeller

Fint hak den ene halvdel af fiskeresterne og læg dem til side.
I en blender tilsætte den anden halvdel af fisken sammen med gulerødder, løg, persille og dild, som blendes til en ensartet masse.
Tilsæt den finthakket fiskekød, æg, mælk, rasp og citron samt salt og peber, og rør det godt sammen med en ske, - lad farsen trække i ca. 15 min.
Varm en god sjat rapsolie på en pande og steg fiskefrikadellerne ved middel høj varme til de er gyldne og gennemvarme.
Server på rugbrød eller med en god kold kartoffelsalat, perillesauce og kartofler eller lignende.