Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Pisket hytteost med jordbær

Opskrift på pisket hytteost med jordbær, pistacie og honning.

Tid i alt
10 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 450 g hytteost, helst 4%
  • 200 g jordbær, skåret i passende stykker
  • 2 spsk honning på tube
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk limesaft
  • 1 lime, skallen heraf
  • 1 spsk frisk mynte, hakket
  • 25 g usaltede pistacienødder, hakket
  • 1 spsk frisk basilikum, hakket
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Hæld hytteosten i en minihakker eller foodprocessor, og blend til den er luftig og cremet – ca. 4-5 minutter. Skab evt. kanterne ned undervejs hvis der er behov for det.
  • Bland honning, olivenolie, limesaft- og skal, mynte, basilikum og pistacienødder og rør det sammen.
  • Smør den piskede hytteost ud i et tykt lag på en tallerken, og fordel jordbærrene på toppen.
  • Fordel din pistacieblanding over jordbærrene og krydr med friskkværnet peber inden servering.
    Server straks.