Pisket hytteost med bagte vindurer og hasselnødder
Opskrift på lækker cremet hytteost dip med bagte vindruer, hasselnød og timian.
Servings 4 personer
Calories 294kcal
Ingredienser
- 350 g blå vindruer - stenfri
- 2 spsk olivenolie
- 3-4 spsk flydende honning
- 4 kviste timian
- Friskkværnet peber
- 500 g hytteost - gerne 4%
- 30 g hasselnødder, grofthakket - gerne bagte
- Frisk timian
- Evt. mikrogrønt - rucola
Sådan gør du
- Hæld vindruerne i et lille fad, der kan gå i ovn eller airfryer. Hæld olivenolie, honning og timiankviste ved – krydr med friskkværnet peber og rør det sammen.
- Bag vindruerne i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved 200 grader, almindelig varme – eller i airfryer i ca. 8-10 minutter ved 190 grader.Lad dem derefter køle let af.
- Hæld imens hytteosten i en minihakker eller foodprocessor, og blend til den er luftig og cremet – ca. 4-5 minutter. Skab evt. kanterne ned undervejs hvis der er behov for det.
- Fordel den piskede hytteost på en tallerken og top med de bagte vindruer og lidt af saucen herfra.
- Drys med hasselnødder, timian og evt. rucola-mikrogrønt og server straks.
Video
Nutrition
Calories: 294kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 18g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.003g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 509mg | Potassium: 354mg | Fiber: 5g | Sugar: 17g | Vitamin A: 157IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 134mg | Iron: 1mg