Piske hytteost med honning bagte tomater og toast
Opskrift på pisket hytteost med honning bagte tomater og sprød toast - Whipped cottage cheese toast.
Ingredienser
- 350 g cherrytomater
- 3 spsk olivenolie
- 3 spsk honning
- 1/2 tsk chiliflager
- 500 g hytteost - helst 4%
- 4 skiver franskbrød
- Frisk basilikum
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Hæld tomaterne i et lille fad, der kan gå i ovn eller airfryer. Hæld olivenolie, honning og chiliflager over - krydr med salt og friskkværnet peber og rør det sammen.
- Bag tomaterne i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved 200 grader, almindelig varme – eller i airfryer i ca. 8-10 minutter ved 190 grader.
- Hæld hytteosten i en minihakker eller foodprocessor, og blend til den er luftig og cremet - ca. 4-5 minutter. Skab evt. kanterne ned undervejs hvis der er behov for det.
- Rist brødet i en brødrister, rist det på en grillpande eller på en pande med lidt smør.
- Smør den piskede hytteost ud på brødet i et tykt lag. Top med de honningbagte tomater, og dryp også væden herfra over tomaterne. Krydr med friskkværnet peber og pynt med basilikum.Server straks.