Pandestegt Teres major

Sådan steger du en teres major så den er rosa og saftig.

Ret Frokost, Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Oksesteg

Samlet tid 45

Servings personer

Calories 356kcal

Tag kødet ud af køleskabet en halv times tid inden tilberedning og puds det fri for sener og eventuelle større fedtklumper.
Krydr kødet godt med salt.
Varm en pande op ved god høj varme og smelt smørret (eller olien herpå).
Steg kødet i ca. 4-5 minutter på hver side, alt efter tykkelse, og lad det derefter hvile på et skærebræt i ca. 8-10 minutter.
Skær kødet i passende skiver og server med friskkværnet peber på toppen.