Overnight oats med blåbær og vanilje
Opskrift på nem og mættende køleskabskrød med blåbær og vanilje - Blåbær køleskabsgrød.2-3 portioner.
Ingredienser
- 200 g blåbær fra frost
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 spsk chia
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- 1 spsk honning eller sirup
- 2 dl mælk
- 1 1/2 dl vaniljeskyr eller yoghurt*
Topping
- Friske blåbær
- Vaniljeskyr
- Granola
Sådan gør du
- Hæld de frosne blåbær i en gryde og kog dem op. Mos dem med en gaffel - eller blend dem let med en stavblender.Sæt på køl og lad det køle af.
- Hæld havregryn, chiafrø, vaniljesukker, salt, honning, mælk og skyr i en skål sammen med 140 gram blåbærkompot - gem resten til toppe.
- Rør det godt sammen, læg låg på og sæt det på køl i minimum 2-3 timer og gerne natten over.Du kan også blande ingredienserne i 2-3 serveringsglas med låg. Sørg for at der er plads nok til toppings ved servering. Det er nemt både at have med på farten, eller lige snuppe et glas frem om morgenen eller til en hurtig frokost.
- Inden servering røres grøden sammen. Juster evt. konsistensen med mere mælk eller yoghurt, hvis du synes den er blevet for fast.*Har du brugt almindelig yoghurt, kan du også smage til med ekstra vaniljesukker.
- Top grøden med ekstra vaniljeskyr, blåbærkompot og en godt drys granola eller andet knas.